Артишок
Описание
Нераскрывшийся бутон с плотными листьями и съедобным донцем. Свежий чистят от жёстких листьев, срезают верхушку, вынимают волокна и сразу в воду с лимоном, варят 20–30 минут. Консервированные и в масле готовы к употреблению: в салаты, пасту, пиццу, дипы, ризотто. Мякоть у основания листьев соскребают зубами после варки. Свежий хранится 2–3 дня.
Информация о продукте
Артишоки Iposea по-римски, 510г
Цена: 861.99 руб. за 510 г
Цена за кг: ~1690.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 91 ккал
- Белки: 1.7 г
- Жиры: 6.8 г
- Углеводы: 3.9 г
Состав
Артишоки, масло подсолнечное, уксус винный, сахар , соль , натуральный ароматизатор-петрушка, регулятор кислотности Е330 лимонная кислота, антиокислитель Е300, L-Аскорбиновая кислота.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 5 г (на 100 г)
- Витамин A: 1 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.19 мг (на 100 г)
- Витамин K: 14.8 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 11.7 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.072 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.066 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 1.11 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.338 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.116 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 68 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 44 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 60 мг (на 100 г)
- Калий (K): 370 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 94 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 73 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 1.28 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.4 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.231 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.225 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 0.2 мкг (на 100 г)
- Холин: 34.4 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.017 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.046 г (на 100 г)
- Бетаин: 0.2 мг (на 100 г)
- Лютеин: 0.464 мг (на 100 г)