Угорь
Описание
Жирная рыба, чаще копчёный или готовый унаги в соусе. Копчёного нарезают на бутерброды, в салаты, роллы. Унаги прогревают в духовке 5 минут и подают на рисе с соусом. Свежего угря жарят на гриле 5–7 минут, предварительно очистив от слизи солью. Очень жирный, порции небольшие. Хранить в холодильнике по сроку, замораживается.
Информация о продукте
Филе угря Моремания морского жареное в соусе унаги, 200г
Цена: 619.99 руб. за 200 г
Цена за кг: ~3100.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 150 ккал
- Белки: 18.0 г
- Жиры: 2.0 г
- Углеводы: 14.0 г
Состав
Угорь морской, соус «Унаги» — соевый соус, сахар, вода, глютамат натрия, модифицированный крахмал, глюкоза, ксантановая камедь, краситель карамель, лимонная кислота, двунатриевый сукцинат, сорбат калия, соль.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 1043 мкг (на 100 г)
- Витамин D: 20 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 4 мг (на 100 г)
- Витамин K: 0.1 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 1.8 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.12 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.04 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 3.5 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.24 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.07 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 15 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 3 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 20 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 23 мг (на 100 г)
- Калий (K): 272 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 51 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 216 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.5 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 1.62 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.023 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.04 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 7 мкг (на 100 г)
- Холин: 65 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.653 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.2 г (на 100 г)