Желудки
Описание
Птичий желудок (куриный, утиной, индейки) — это популярный субпродукт, который ценится за свою плотную, упругую текстуру и насыщенный мясной вкус. В гастрономии он используется в самых разных кухнях мира — от азиатской до европейской — благодаря своей универсальности и способности впитывать ароматы специй и соусов. Отличный ингредиент для долгой термической обработки: тушения, варки, жарки.
Информация о продукте
Желудки утёнка Озёрка мышечные охлаждённые, 500г
Цена: 209.99 руб. за 500 г
Цена за кг: ~420.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 143 ккал
- Белки: 20.0 г
- Жиры: 7.0 г
- Углеводы: 0.0 г
Состав
Мышечные желудки утенка.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 42 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.2 мг (на 100 г)
- Витамин C: 3.7 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.05 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.19 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 4.73 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.3 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.14 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 52 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 2.12 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 11 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 16 мг (на 100 г)
- Калий (K): 237 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 67 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 135 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 3 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 3 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.1 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.06 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 56 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 0.5 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 10 мкг (на 100 г)
- Кобальт (Co): 0.0922 мкг (на 100 г)
- Омега-3: 0.02 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.08 г (на 100 г)