Квашеная капуста
Описание
Капуста молочнокислого брожения, хрустящая и кислая, с пробиотиками, если не пастеризована. Готова к употреблению с маслом и луком, идёт в винегрет, щи, бигос, начинку для пирогов и вареников, к сосискам и свинине. Тушение 30–40 минут смягчает кислоту, слишком кислую промойте или добавьте сахар. Рассол пьют и кладут в тесто. Хранить в холодильнике под рассолом.
Информация о продукте
Капуста Белая Дача Деревенская квашеная крупная нарезка, 450г
Цена: 149.99 руб. за 450 г
Цена за кг: ~333.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1.7 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.5 г
- Гликемический индекс (ГИ): 15
Состав
Капуста белокочанная, вода питьевая, морковь, соль, сахар, стартовая культура молочнокислых бактерий.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 3 г (на 100 г)
- Витамин A: 1 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.14 мг (на 100 г)
- Витамин K: 13 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 15 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.02 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.022 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.14 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.09 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.13 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 24 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 30 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 13 мг (на 100 г)
- Калий (K): 170 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 661 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 20 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 1.47 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.2 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.096 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.14 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 0.6 мкг (на 100 г)
- Холин: 10.6 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.033 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.034 г (на 100 г)
- Бетаин: 0.5 мг (на 100 г)
- Лютеин: 0.286 мг (на 100 г)
- Флавоноиды: 2 мг (на 100 г)
- Полифенолы: 28 мг (на 100 г)