Гвоздика
Описание
Гвоздику добавляют в маринады, бульоны, тушёное мясо и пловы, чтобы придать блюдам пряный восточный оттенок. В десертах она используется для пряников, компотов, варенья, глинтвейна, какао и выпечки, где подчёркивает сладость и добавляет согревающий аромат. Целые бутоны нередко кладут в рис, запечённые яблоки, гарниры и горячие напитки, а молотую гвоздику смешивают с корицей, имбирём и мускатным орехом для создания пряных смесей. Она хорошо сочетается с цитрусами, мёдом, красным вином, кофе, мясом и овощами.
Информация о продукте
Гвоздика целая Маркет Перекрёсток, 10г
Цена: 89.99 руб. за 10 г
Цена за кг: ~8999.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0.0 г
- Жиры: 0.0 г
- Углеводы: 0.0 г
Состав
Гвоздика целая. Может содержать следы глютеносодержащих злаков, яиц, сои, сельдерея, семян кунжута, орехов, молока (лактозы), горчицы.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 27 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 8.82 мг (на 100 г)
- Витамин K: 142 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 80.8 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.12 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.27 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 1.46 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.51 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.39 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 25 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 646 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 264 мг (на 100 г)
- Калий (K): 1102 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 243 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 105 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 8.68 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 2.32 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.37 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 60 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 7 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 0.5 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 5 мкг (на 100 г)
- Холин: 37.4 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.585 г (на 100 г)
- Омега-6: 2.56 г (на 100 г)
- Бетаин: 1.4 мг (на 100 г)
- Флавоноиды: 370 мг (на 100 г)
- Полифенолы: 15188 мг (на 100 г)