Моцарелла

Описание

Свежий сыр в рассоле или плотный «для пиццы». Свежую шаровую моцареллу подают холодной с томатами и базиликом, при нагреве она отдаёт много воды: для пиццы и запеканок нарежьте и обсушите на бумажном полотенце 15 минут или берите плотную моцареллу в брикете. Тянется при плавлении, но быстро становится резиновой при остывании. Не подходит для соусов, расслаивается.

Информация о продукте

Сыр Unagrande Моцарелла Чильеджина в воде 45%, 125г

Цена: 159.99 руб. за 225 г

Цена за кг: ~711.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 245 ккал
  • Белки: 20.3 г
  • Жиры: 18.2 г
  • Углеводы: 0.0 г

Описание продукта

Сыр Unagrande Моцарелла Чильеджина в воде 45% 125г классический итальянский свежий сыр в рассоле. Имеет нежный сливочный вкус и слоистую структуру. Форма маленьких шариков, отлично подходит для салатов. В дуэте с этим сыром красиво смотрятся помидоры черри, виноград, ягоды — ингредиенты, которые повторяют форму моцареллы. При производстве моцареллы используется фермент микробиологического происхождения, который подходит всем, кто не может употреблять продукты с животным сычужным ферментом.

Состав

Молоко пастеризованное высшего сорта, соль пищевая, ферменты Mauro Casalli №1 (термофильные бактериальные закваски, Молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения). Заливка: вода питьевая, соль пищевая.

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 125 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 179 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 0.4 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.19 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 2.3 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.03 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.283 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.104 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.141 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.037 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 7 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 2.28 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 505 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 20 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 76 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 486 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 354 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.44 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 2.92 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.011 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.03 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 17 мкг (на 100 г)
  • Холин: 15.4 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.372 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.393 г (на 100 г)
  • Бетаин: 0.7 мг (на 100 г)