Печень говяжья

Описание

Плотная печень с выраженным вкусом. Снимите плёнку, срежьте протоки, замочите в молоке 30–60 минут для мягкости. Жарьте ломтиками 1–1,5 см на сильном огне 2–3 минуты с каждой стороны, внутри розовая, солите после жарки. Пережаренная становится жёсткой. Классика: печень с луком, в сметане, паштет, оладьи из печени. Сочетается с яблоком, луком и бальзамиком.

Информация о продукте

Печень говяжья замороженная

Цена: 399 руб. за 1000 г

Цена за кг: ~399.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 108 ккал
  • Белки: 18.0 г
  • Жиры: 4.0 г
  • Углеводы: 0.0 г

Состав

Печень говяжья.

Единицы измерения

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 4970 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 1.2 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.38 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 3.1 мкг (на 100 г)
  • Витамин C: 1.3 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.189 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 3 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 13.2 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 7 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 1 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 260 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 59.3 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 6 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 18 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 352 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 79 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 387 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 4.9 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 4 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 9.8 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.31 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 40 мкг (на 100 г)
  • Холин: 333 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.007 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.299 г (на 100 г)
  • Бетаин: 4.4 мг (на 100 г)