Чеддер

Описание

Плотный английский сыр от мягкого молодого до острого выдержанного. Хорошо плавится и тянется: основа макарон с сыром, сырного соуса для начос, бургеров, тостов и гратенов. Для гладкого соуса натрите сыр и вводите в горячий бешамель после снятия с огня. При сильном нагреве расслаивается на жир и комки. Для салатов и сэндвичей берите выдержанный, для плавления молодой.

Информация о продукте

Сыр Natura Cheddar 45%, 180г

Цена: 199.99 руб. за 180 г

Цена за кг: ~1111.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 350 ккал
  • Белки: 26.0 г
  • Жиры: 27.0 г
  • Углеводы: 0.0 г

Описание продукта

Нежный сливочный вкус с легкой кислинкой. Чеддер обладает уникальной способностью плавиться, образуя нежную, тягучую и аппетитную корочку. Идеален для запекания, соусов и фондю.

Состав

Молоко пастеризованное, соль, закваска мезофильных,термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, уплотнитель - хлорид кальция, краситель - аннато.

Единицы измерения

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 337 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 0.6 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.71 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 2.4 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.029 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.428 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.059 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.41 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.066 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 27 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 1.1 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 710 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 27 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 76 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 653 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 455 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.14 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 3.64 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.03 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.027 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 28.5 мкг (на 100 г)
  • Холин: 16.5 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.136 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.844 г (на 100 г)
  • Бетаин: 0.7 мг (на 100 г)