Галангал

Описание

Корень очень плотный — его не едят целиком, а только варят или настаивают в бульоне, чтобы передать вкус. После приготовления ломтики обычно удаляют, как лавровый лист. В отличие от имбиря, галангал почти не жгучий, а его аромат стойче и сложнее, благодаря чему он раскрывается даже после длительной варки.

Информация о продукте

Галангал сушеный / резаный / "GENSO" 100 г. (Таиланд)

Цена: 433 руб. за 100 г

Цена за кг: ~4330.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 211 ккал
  • Белки: 3.0 г
  • Жиры: 1.0 г
  • Углеводы: 48.0 г

Состав

Корень галангала 100%. Не содержит ГМО.

Единицы измерения

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин C: 5 мг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 50 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 400 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 10 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 2 мг (на 100 г)
  • Хром (Cr): 0.2 мкг (на 100 г)
  • Молибден (Mo): 5 мкг (на 100 г)