Шиитаке сушеные
Описание
Эти грибы богаты глутаминовой кислотой — тем самым веществом, которое отвечает за вкус “умами”. Благодаря этому шиитаке добавляют насыщенность и глубину любым блюдам, даже при небольшом количестве. При сушке их вкус становится ярче — с нотками дыма, ореха и карамели. Поэтому сушёные шиитаке часто используют для соусов, бульонов и азиатских супов.
Информация о продукте
Грибы Есть Грибы Шампиньоны, эноки, шиитаке для риса по-сахалински 210г
Цена: 179.99 руб. за 210 г
Цена за кг: ~857.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 35 ккал
- Белки: 5.0 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 9.0 г
Состав
Шампиньоны, эноки, шиитаке
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 11 г (на 100 г)
- Витамин D: 154 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 2 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.12 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.5 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 14 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 11 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.97 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 164 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 0.1 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 70 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 110 мг (на 100 г)
- Калий (K): 1650 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 4 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 294 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 5.7 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 7.66 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 5.17 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 1.18 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 20 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 0.3 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 15 мкг (на 100 г)
- Омега-3: 0.567 г (на 100 г)