Шиитаке сушеные

Описание

Азиатские грибы с мясистой шляпкой и сильным умами-вкусом, сушёные ароматнее свежих. Замачивают в тёплой воде 30–60 минут (или в холодной на ночь), настой процеживают в бульон, жёсткую ножку срезают. Идут в рамен, мисо-суп, вок, рис, соусы и даши. Ломтики тушат 15–20 минут. Хранить в закрытой банке в сухости.

Информация о продукте

Грибы сушеные цельные Шиитаке, Namura, Китай, 250г

Цена: 860 руб. за 250 г

Цена за кг: ~3440.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 284 ккал
  • Белки: 13.0 г
  • Жиры: 1.8 г
  • Углеводы: 54.0 г

Описание продукта

Грибы Шиитаке — универсальный продукт с насыщенным вкусом и мясистой текстурой, который широко используется в азиатской кухне. Их можно жарить, тушить, готовить на пару, добавлять в супы, салаты и различные горячие блюда. Благодаря способности впитывать ароматы специй, соусов, мяса и морепродуктов, шиитаке становятся отличным дополнением к самым разнообразным рецептам. Перед использованием сушеные грибы рекомендуется замочить в горячей воде на 1 час, после чего удалить ножки.
Шиитаке не только вкусны, но и обладают высокой пищевой ценностью. Они содержат белки, сложные углеводы, витамины группы B, а также важные минералы — железо, калий и цинк. В составе грибов практически отсутствует жир, что делает их отличным выбором для сбалансированного и диетического питания.
Особую ценность шиитаке придают содержащиеся в них полисахариды, которые способствуют поддержанию иммунной системы. Регулярное употребление этих грибов помогает поддерживать нормальный уровень холестерина и артериального давления, а также укрепляет естественные защитные функции организма.
Сегодня шиитаке являются одними из самых популярных и культивируемых грибов в мире. В Японии и Китае их традиционно выращивают на древесных поленьях, что позволяет получать грибы высокого качества с насыщенным вкусом и ароматом.
Срок обрастания грибных блоков составляет 2–2,5 месяца, а урожай с открытых блоков собирают в течение 3–6 месяцев.
Добавляйте грибы Шиитаке в свой рацион и наслаждайтесь их неповторимым вкусом, ароматом и полезными свойствами!

Состав

грибы шиитаке сушеные

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 4 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Клетчатка (пищевые волокна): 11 г (на 100 г)
  • Витамин D: 3.9 мкг (на 100 г)
  • Витамин C: 3.5 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.3 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 1.27 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 14 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 21.9 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.97 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 164 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 0.1 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 11 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 110 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 1650 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 13 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 294 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 1.72 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 7.66 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 5.17 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 1.18 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 46.1 мкг (на 100 г)
  • Холин: 202 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.013 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.138 г (на 100 г)