Ряженка
Описание
По текстуре ряженка более густая, чем кефир, и практически не шипит, при этом слегка сладковата из-за карамелизации лактозы при выпаривании молока. Ряженку употребляют как самостоятельный напиток, а также используют в кулинарии аналогично кефиру или йогурту.
Информация о продукте
Ряженка Простоквашино 3.2%, 900г
Цена: 139.99 руб. за 900 мл
Цена за кг: ~156.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 58 ккал
- Белки: 3.2 г
- Жиры: 3.2 г
- Углеводы: 4.1 г
Описание продукта
Ряженка Простоквашино - это традиционный русский кисломолочный напиток, который готовится из топленого молока и закваски молочнокислых культур. Томленое при высокой температуре молоко имеет красивый кремовый цвет и особый вкус, поэтому и ряженка получается такая нежная, с умеренной кислинкой и тонким карамельным ароматом.
Состав
Топленое молоко, закваска молочнокислых культур.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 28 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.06 мг (на 100 г)
- Витамин K: 0.3 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 0.3 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.03 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.1 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.08 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.35 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.03 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 8 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 0.4 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 124 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 14 мг (на 100 г)
- Калий (K): 155 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 50 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 98 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.1 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.4 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.03 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.01 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 2 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 0.1 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 10 мкг (на 100 г)
- Кобальт (Co): 0.0174 мкг (на 100 г)
- Холин: 15 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.01 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.02 г (на 100 г)