Рикотта
Описание
Рикотта почти не тает при нагревании, но прекрасно связывает ингредиенты и добавляет кремовую консистенцию блюдам. Для паст и запеканок используйте рикотту комнатной температуры — так она лучше соединяется с другими ингредиентами. Если хотите сделать десерт, добавьте немного сахара или ванили, чтобы подчеркнуть естественную сладость сыра.
Информация о продукте
Сыр мягкий Bonfesto Рикотта 40%, 250г
Цена: 159.99 руб. за 250 г
Цена за кг: ~640.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 145 ккал
- Белки: 11.3 г
- Жиры: 10.0 г
- Углеводы: 2.5 г
Описание продукта
Сыр мягкий Рикотта — разновидность сывороточных сыров. Её производят из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы. Это отличная начинка для всех видов пирогов, равиоли и пасты, придающая блюду пикантный и нежный вкус.
Состав
Подсырная сыворотка, молоко коровье, сливки, регулятор кислотности - лимонная кислота.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 120 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.11 мг (на 100 г)
- Витамин K: 0.3 мкг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.01 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.3 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.1 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.46 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.1 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 11 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 0.85 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 206 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 20 мг (на 100 г)
- Калий (K): 219 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 84 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 154 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.13 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.53 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.02 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.01 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 5.9 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 0.1 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 7 мкг (на 100 г)
- Кобальт (Co): 0.037 мкг (на 100 г)
- Холин: 16.9 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.04 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.21 г (на 100 г)