Шампиньоны
Описание
Самые ходовые культивированные грибы, можно есть сырыми. Не замачивать, протереть или быстро ополоснуть. Жарить на сильном огне небольшими порциями без соли, пока не подрумянятся, иначе выделяют воду и тушатся. Крупные фаршируют и запекают, мелкие маринуют, тонкие ломтики сырых кладут в салаты. Основа жюльена, крем-супа и соусов. Хранить в бумажном пакете до 5 дней, темнеют на срезе.
Информация о продукте
Шампиньоны Маркет Fresh, 400г
Цена: 149.99 руб. за 400 г
Цена за кг: ~375.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 27 ккал
- Белки: 4.3 г
- Жиры: 1.0 г
- Углеводы: 1.0 г
- Гликемический индекс (ГИ): 10
Состав
Шампиньоны.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 1 г (на 100 г)
- Витамин D: 0.2 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.01 мг (на 100 г)
- Витамин C: 2 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.08 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.4 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 3.61 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 1.5 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.1 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 16 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 0.04 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 3 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 9 мг (на 100 г)
- Калий (K): 370 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 6 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 86 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.5 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.5 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.318 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.04 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 9 мкг (на 100 г)
- Холин: 17.3 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.199 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.16 г (на 100 г)
- Бетаин: 9.4 мг (на 100 г)