Вешенки
Описание
Грибы гроздями на общем основании, плотные и нейтральные по вкусу. Не мыть, только протереть, жёсткое основание срезать. Жарят на сильном огне без крышки 7–10 минут, чтобы ушла влага и появилась корочка, отваривать не нужно. Хороши в воках, пасте, супах, по текстуре заменяют мясо в веганских блюдах и жарятся в кляре. Хранить в бумаге в холодильнике 3–4 дня.
Информация о продукте
Вешенки культивируемые Маркет Fresh, 300г
Цена: 189.99 руб. за 300 г
Цена за кг: ~633.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 22 ккал
- Белки: 3.1 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3.3 г
- Гликемический индекс (ГИ): 15
Состав
Вешенки.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 2 г (на 100 г)
- Витамин A: 2 мкг (на 100 г)
- Витамин D: 0.7 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.01 мг (на 100 г)
- Витамин K: 1 мкг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.13 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.35 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 4.96 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 1.29 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.11 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 38 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 3 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 17 мг (на 100 г)
- Калий (K): 420 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 17 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 120 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 1.3 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.77 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.24 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.11 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 2.6 мкг (на 100 г)
- Холин: 48.7 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.239 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.123 г (на 100 г)
- Бетаин: 12.1 мг (на 100 г)