Мягкий водянистый овощ, молодые не чистят и не удаляют семена. Для оладий и запеканок натёртые кабачки солят на 10–15 минут и отжимают. Жарят кружочками до румяности на сильном огне без крышки, запекают лодочками с начинкой, тушат в рагу и икру, режут лапшой для «спагетти», добавляют в кексы для влажности. Готовятся 5–10 минут, при передержке разваливаются. Хранить в холодильнике до недели.
Кабачки 1кг
Цена: 89.99 руб. за 1000 г
Цена за кг: ~90.00 руб.
Кабачки 1кг – спелые овощи с тонкой светло-зеленой кожицей и нежной белой мякотью. Кабачок обладает нейтральным мягким вкусом, а после термической обработки приобретает приятные травянистые оттенки. Овощ богат витаминами А, Е и группы В, аскорбиновой и никотиновой кислотами, железом, магнием, цинком и калием. Он очень легко усваивается, поэтому его рекомендуют включать в рацион детей, пациентов, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. Сорт идеально подходит для всех видов переработки, а также для употребления в свежем виде. Кабачки можно жарить, тушить, запекать в духовке или на гриле. Из них получаются аппетитные рулетики, оладьи, запеканки, закуски, рагу, заготовки на зиму.
Кабачки
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.