Куриные яйца С0: Желток

Описание

Только желток из отборного яйца С0, около 20 г с одного яйца. Ингредиент для соусов, кремов, майонеза и мороженого, где нужен отделённый желток. При добавлении в рецепт автоматически учитываются потери на отделение белка от целого яйца. Цена рецепта при этом считается только за использованную часть, поэтому получится ниже стоимости целых яиц. Загущает при 65–70 °C, при кипении сворачивается.

Информация о продукте

Яйцо куриное Роскар Экстра СО, 10шт

Цена: 129.99 руб. за 670 г

Цена за кг: ~194.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 157 ккал
  • Белки: 12.7 г
  • Жиры: 11.5 г
  • Углеводы: 0.7 г

Описание продукта

Яйца СО - это крупные яйца отборной категории с ярким оранжевым желтком, прочной и чистой скорлупой. Благодаря здоровому питанию кур-несушек, в них содержится много каротиноидов, витаминов и минеральных веществ, которые хорошо усваиваются человеческим организмом.

Состав

Яйца.

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 20 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 381 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 5.4 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 2.58 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 0.7 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.176 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.528 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.024 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 2.99 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.35 мг (на 100 г)
  • Витамин B7 (биотин): 45.9 мкг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 146 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 1.95 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 129 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 5 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 109 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 48 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 390 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 2.73 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 2.3 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.077 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.055 мг (на 100 г)
  • Йод (I): 177 мкг (на 100 г)
  • Селен (Se): 56 мкг (на 100 г)
  • Холин: 820 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.228 г (на 100 г)
  • Омега-6: 3.978 г (на 100 г)
  • Бетаин: 0.9 мг (на 100 г)
  • Лютеин: 1.09 мг (на 100 г)
  • Ликопин: 0.002 мг (на 100 г)