Хек
Описание
Постная белая рыба с мягким мясом и малым числом костей, чаще замороженные тушки. Размораживать в холодильнике, обсушить. Жарить в муке или кляре 3–4 минуты с каждой стороны, запекать при 180 °C 20 минут, тушить с овощами, делать котлеты. Мясо нежное, при переварке разваливается. Сочетается с лимоном, луком, сметаной, томатами. Кожа тонкая, чистить не нужно.
Информация о продукте
Хек тихоокеанский тушка замороженный, 800г
Цена: 399.99 руб. за 800 г
Цена за кг: ~500.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 89 ккал
- Белки: 15.9 г
- Жиры: 2.8 г
- Углеводы: 0.0 г
Состав
Хек тихоокеанский (Merluccius Gayi Peruanus) тушка, вода питьевая (защитная ледяная оболочка). Массовая доля глазури не более 5%.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 30 мкг (на 100 г)
- Витамин D: 1.4 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.35 мг (на 100 г)
- Витамин K: 0.1 мкг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.05 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.046 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 1.3 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.2 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.156 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 13 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 2 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 40 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 21 мг (на 100 г)
- Калий (K): 249 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 72 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 222 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.34 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.88 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.031 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.104 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 36 мкг (на 100 г)
- Холин: 65 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.276 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.02 г (на 100 г)