Дорадо

Описание

Средиземноморская рыба с белым нежным мясом, обычно целая на 1–2 порции. Выпотрошить, сделать надрезы, натереть солью и маслом, запечь при 200 °C 20–25 минут или на гриле 5–7 минут с каждой стороны, с лимоном, розмарином и чесноком в брюшке. Запекают в соли. Мясо снимается с костей легко. Не пересушивайте. Сочетается с лимоном, оливковым маслом, тимьяном.

Информация о продукте

Дорада охлажденная потрошеная 0.4-0.6кг

Цена: 1599 руб. за 600 г

Цена за кг: ~2665.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 96 ккал
  • Белки: 19.7 г
  • Жиры: 1.9 г
  • Углеводы: 0.0 г

Описание продукта

Дорада охлажденная 0.4-0.6кг – одна из самых популярных рыб Средиземноморья, считающаяся дорогим деликатесом. Дорада отличается упругим и ароматным белым мясом, которое идеально сочетается с различными сметанно-сливочными соусами, растительными маслами и белыми винами. Еще одна отличительная черта этой рыбы заключается в поразительной быстроте ее приготовления. Достаточно лишь положить дораду на разогретую сковородку – и через пару минут ее уже можно подавать к столу! Нежное филе дорады высоко ценится гурманами, поскольку обладает весьма необычным и ярким вкусом. Дораду идеально дополнит вареный картофель, зеленый горошек, лимон, горячий шпинат или помидоры черри.

Состав

Дорада

Единицы измерения

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 30 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 3 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.5 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 0.1 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.05 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.06 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 3.5 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.5 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.15 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 5 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 1.5 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 48 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 29 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 416 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 87 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 200 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 1.2 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.5 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.04 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.02 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 26.2 мкг (на 100 г)
  • Холин: 65 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.7 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.4 г (на 100 г)
  • Бетаин: 2 мг (на 100 г)