Лук зеленый
Описание
Едят зелёные перья и ещё недоразвитые луковички. Этот лук отлично переносит готовку – его тушат, припускают в супах, готовят с ним блины и пироги. В азиатской кухне зелёным луком обильно приправляют жаркое и бульоны, в русской – добавляют в окрошку и зелёные пельмени. Сильно резкий вкус можно смягчить: мелко нарежьте лук и слегка обжарьте на сливочном или растительном масле до лёгкого увядания – получится ароматная начинка для пирогов или добавка к картофельному пюре и горячим тостам.
Информация о продукте
Лук зеленый Маркет Fresh, 100г
Цена: 99.99 руб. за 100 г
Цена за кг: ~1000.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 19 ккал
- Белки: 1.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.2 г
- Гликемический индекс (ГИ): 15
Состав
Лук.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 1 г (на 100 г)
- Витамин A: 50 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.55 мг (на 100 г)
- Витамин K: 207 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 18.8 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.06 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.08 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.53 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.08 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.06 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 64 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 72 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 20 мг (на 100 г)
- Калий (K): 276 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 16 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 37 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 1.5 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.39 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.08 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.16 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 0.6 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 0.2 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 2 мкг (на 100 г)
- Холин: 5.7 мг (на 100 г)
- Лютеин: 1.14 мг (на 100 г)
- Флавоноиды: 5 мг (на 100 г)
- Полифенолы: 25 мг (на 100 г)