Сыр твердый

Описание

Выдержанные сыры с плотной ломкой структурой: пармезан, грана падано, пекорино, выдержанный чеддер, старый голландский. Солёные и с ярким вкусом, поэтому их кладут меньше, чем полутвёрдых: тёртыми на пасту, ризотто, в соусы после снятия с огня, стружкой в салаты. Плавятся хуже, для тянущейся корочки смешайте с полутвёрдым сыром. Хранить в пергаменте, натирать перед использованием.

Информация о продукте

Сыр Белебеевский Голландский 45%, 190г

Цена: 189.99 руб. за 190 г

Цена за кг: ~1000.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 334 ккал
  • Белки: 26.8 г
  • Жиры: 25.2 г
  • Углеводы: 0.0 г

Описание продукта

Голландский сыр приготовлен по традиционным рецептам. Он обладает сливочным вкусом с приятной кислинкой и едва заметной пикантной остротой.

Состав

Молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, закваска на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, консервант нитрат натрия, краситель аннато.

Единицы измерения

  • 🥄 Столовая ложка: 5 г
  • 🥛 Стакан (250мл): 100 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин A: 337 мкг (на 100 г)
  • Витамин D: 0.6 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.71 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 2.4 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.029 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.428 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.059 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.41 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.066 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 27 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 1.1 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 710 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 27 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 76 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 653 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 455 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.14 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 3.64 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.03 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.027 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 28.5 мкг (на 100 г)
  • Холин: 16.5 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.142 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.823 г (на 100 г)
  • Бетаин: 0.7 мг (на 100 г)