Щепотка соды при варке фасоли или гороха ускоряет размягчение. При тушении капусты добавление немного соды уменьшает кислотность и горечь. Небольшое количество соды размягчает белок и ускоряет маринование мяса. Нейтрализует кислоту в томатных соусах или щах, смягчает чернослив и сухофрукты.
Сода пищевая 500г
Цена: 51.99 руб. за 500 г
Цена за кг: ~104.00 руб.
Сода пищевая 500г – незаменимая пищевая добавка, которая широко применяется в кулинарии, в медицине, в домашнем хозяйстве. Представляет собой мелкокристаллический белый порошок без запаха, имеет слегка солоноватый вкус. Чаще всего соду используют в качестве разрыхлителя, так как она помогает придать тесту пышность, объем и воздушную структуру. В быту порошок служит отличным средством для чистки рабочих поверхностей, столов, кухонной утвари. Он является прекрасным помощником при заболеваниях горла и полости рта, так как обладает дезинфицирующими свойствами. Продукт изготовлен в соответствии с требованиями ГОСТа РФ. В картонной упаковке 500г.
Гидрокарбонат натрия E500 (ii) (натрий двууглекислый).
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.