Яичный белок

Описание

Белок одного яйца весит около 30–35 г. Взбивается в пену для безе, меренги, суфле и бисквитов: посуда должна быть сухой и без жира, без следов желтка, а сахар добавляют постепенно после появления пены. Белок комнатной температуры взбивается пышнее. Несладкий белок используется в панировке, для осветления бульона и в яичных белковых омлетах. Пастеризованный жидкий белок в бутылках безопасен для сырых кремов и коктейлей. Замораживается хорошо.

Информация о продукте

Белок яичный пастеризованный Зелёная Линия, 330мл

Цена: 139.99 руб. за 330 мл

Цена за кг: ~424.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 56 ккал
  • Белки: 13.0 г
  • Жиры: 0.0 г
  • Углеводы: 1.0 г

Описание продукта

Яичный белок пастеризованный от бренда Зеленая Линия - это качественный продукт, который разделили от желтка. Подходит для тех кто следит за своим питанием и занимается спортом, а также станет отличным помощником для приготовления выпечки.

Состав

Белок куриного яйца.

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 38 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин B1 (тиамин): 0.004 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.439 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.105 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.19 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.005 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 4 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 0.09 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 7 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 11 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 163 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 166 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 15 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.08 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.03 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.023 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.011 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 20 мкг (на 100 г)
  • Холин: 1.1 мг (на 100 г)
  • Бетаин: 0.3 мг (на 100 г)