Брокколи
Описание
Зелёные соцветия, готовятся быстро. Бланшируют 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде и сразу в ледяную для цвета, запекают при 220 °C 15–20 минут до обугленных краёв, жарят в воке с чесноком, кладут в крем-суп и пасту. Переваренная брокколи серая и мягкая. Стебель съедобен: очистить и нарезать кружками. Замороженную не размораживать. Хранить в холодильнике 3–4 дня.
Информация о продукте
Брокколи быстрозамороженная Маркет, 400г
Цена: 209.99 руб. за 400 г
Цена за кг: ~525.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 2.3 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 6.6 г
- Гликемический индекс (ГИ): 10
Состав
Капуста брокколи. Продукт может содержать следы: сельдерея, сои, злаков, содержащие глютен, и продукты их переработки.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 2 г (на 100 г)
- Витамин A: 8 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.15 мг (на 100 г)
- Витамин K: 102 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 93.2 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.065 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.119 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.638 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.573 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.159 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 71 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 48 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 25 мг (на 100 г)
- Калий (K): 325 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 36 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 66 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.69 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.4 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.059 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.229 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 1.6 мкг (на 100 г)
- Холин: 18.7 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.02 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.017 г (на 100 г)
- Бетаин: 0.1 мг (на 100 г)
- Лютеин: 0.745 мг (на 100 г)
- Флавоноиды: 5 мг (на 100 г)
- Полифенолы: 45 мг (на 100 г)