Фарш свиной
Описание
Молотая свинина с жирностью 20–30%, самая сочная из фаршей. Основа котлет, пельменей, люля-кебаба, начинок для пирогов и фаршированных овощей, чаще в смеси с говядиной 1:1 для баланса вкуса и сочности. Готовится до полной прожарки без розового сока. Для сочности в фарш добавляют лук, воду или молоко, для связки хлеб или яйцо. Размораживать в холодильнике.
Информация о продукте
Фарш из свиного окорока
Цена: 300 руб. за 360 г
Цена за кг: ~833.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 226 ккал
- Белки: 16.0 г
- Жиры: 18.0 г
- Углеводы: 0.0 г
Описание продукта
Этот фарш готовим из тазобедренной части свинины — мяса с умеренной жировой прослойкой, которое отличается нежностью и естественной сочностью. Подходит для приготовления котлет, тефтелей, фрикаделек, начинки для пирогов или б...ещё
Состав
ООО "АГРОЭКО-ЮГ":свинина (тазобедренная часть) ;
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 2 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.21 мг (на 100 г)
- Витамин C: 0.7 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.732 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.22 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 5.2 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.7 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.383 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 5 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 0.7 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 14 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 19 мг (на 100 г)
- Калий (K): 287 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 55 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 175 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.88 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 2.6 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.045 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.01 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 24.6 мкг (на 100 г)
- Холин: 75 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.07 г (на 100 г)
- Омега-6: 1.67 г (на 100 г)
- Бетаин: 5 мг (на 100 г)