Страчателла — это итальянский свежий сливочный сыр из региона Апулия (Puglia), изготовленный из растянутых волокон моцареллы (pasta filata) и сливок. Имеет нежную, волокнистую структуру и богатый, сливочный вкус с лёгкой молочной сладостью. Страчателла является начинкой бурраты — знаменитого сыра в виде мешочка из моцареллы с кремовой начинкой внутри. Продаётся как самостоятельный продукт в виде мягкой массы в сливках.
Сыр мягкий Страчателла итальянский 40% Зелёная Линия, 200г
Цена: 369.99 руб. за 200 г
Цена за кг: ~1850.00 руб.
Сыр Страчателла — нежный с чуть солоноватым вкусом деликатесный продукт. Готовится из молока и сливок по итальянскому рецепту без длительной выдержки, имеет небольшой срок годности. Внешне похож на сырные нити, которые можно подать со спелыми томатами, оливковым маслом и свежей рукколой. В бутербродах хорошо сочетается с ветчиной и листовым салатом. Если сыром украсить горячую пиццу, он немного расплавится и внесет интересные вкусовые нотки.
молоко нормализованное пастеризованное, сливки питьевые стерилизованные, соль пищевая, регулятор кислотности - лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения эндотиопепсин
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.