Миндальная мука

Описание

Молотый бланшированный миндаль, без глютена. Даёт влажную, плотную и ароматную выпечку: макаронс, франжипан, брауни, бисквиты без муки. Не содержит клейковины, поэтому тесто не поднимается и рассыпается, нужны яйца, псиллиум или частичная замена пшеничной мукой. Заменяет пшеничную муку не 1:1, а с уменьшением жидкости. Быстро горкнет, храните в холодильнике или морозилке. Для макаронс её дополнительно просеивают вместе с пудрой.

Информация о продукте

Мука миндальная Зелёная Линия, 250г

Цена: 589.99 руб. за 250 г

Цена за кг: ~2360.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 605 ккал
  • Белки: 25.8 г
  • Жиры: 54.5 г
  • Углеводы: 3.1 г
  • Гликемический индекс (ГИ): 25

Описание продукта

Мука миндальная от бренда Зелёная Линия - это ункальный продукт, ведь он содержит рекордное количество Витама B4 (холина), а так же иных полезных микро и макроэлементов. Является калорийным продуктом, поэтому отлично подойдет для спортсменов и людей с особенностями весами. Широко применяется в кулинарии.

Состав

Миндальная мука бланшированная экстра. Продукт можем содержать следы сои, глютена, орехов, арахиса, кунжута, горчицы, сельдерея.

Единицы измерения

  • 🥄 Столовая ложка: 6 г
  • 🥄 Чайная ложка: 2 г
  • 🥛 Стакан (250мл): 100 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Клетчатка (пищевые волокна): 10 г (на 100 г)
  • Витамин E: 25.6 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.191 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.711 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 3.5 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.314 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.13 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 45 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 236 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 270 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 671 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 19 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 508 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 3.9 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 3.1 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.93 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 1.84 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 3.2 мкг (на 100 г)
  • Холин: 52 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.004 г (на 100 г)
  • Омега-6: 12.2 г (на 100 г)
  • Лютеин: 0.001 мг (на 100 г)