Гречневая мука
Описание
Гречневая мука — безглютеновая мука с высоким содержанием белка, клетчатки и минералов, используется для блинов, хлеба, каш и выпечки, а сочетание с другими видами муки улучшает текстуру и вкус.
Информация о продукте
Мука Garnec гречневая, 500г
Цена: 149.99 руб. за 500 г
Цена за кг: ~300.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 350 ккал
- Белки: 12.5 г
- Жиры: 2.5 г
- Углеводы: 70.0 г
- Гликемический индекс (ГИ): 40
Описание продукта
Мука из гречневой крупы используется при выпечке печенья, блинов, оладий и хлебобулочных изделий. Так как в продукте не содержится достаточное количество клейковины мы рекомендуем смешивать гречневую муку с другими разновидностями муки. Гречневая мука богата калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием. Технология холодного помола (t<40°C) позволяет сохранить максимум витаминов и минеральных веществ.
Состав
Мука гречневая 100%.
Единицы измерения
- 🥄 Столовая ложка: 10 г
- 🥄 Чайная ложка: 3 г
- 🥛 Стакан (250мл): 130 г
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 6 г (на 100 г)
- Витамин E: 0.32 мг (на 100 г)
- Витамин K: 2 мкг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.6 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.15 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 4.1 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.44 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.2 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 40 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 30 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 110 мг (на 100 г)
- Калий (K): 700 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 1 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 260 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 2.2 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 2 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.5 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 1.3 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 5.7 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 0.5 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 20 мкг (на 100 г)
- Холин: 54.2 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.712 г (на 100 г)
- Лютеин: 0.22 мг (на 100 г)