Говядина
Описание
Мясо коров и бычков, вкус и мягкость зависят от отруба. Вырезка, толстый и тонкий край для жарки и стейков, лопатка, грудинка, голяшка и кострец для тушения, бульонов и долгого запекания. Жёсткие части мягчеют только через 2–3 часа томления при слабом кипении. Для быстрой жарки режьте поперёк волокон. Соль перед жаркой, отдых после. Зрелая тёмно-красная говядина вкуснее ярко-розовой молодой.
Информация о продукте
Говядина Заречное Мякоть лопатки охлажденная, 500г
Цена: 686.99 руб. за 500 г
Цена за кг: ~1374.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 160 ккал
- Белки: 17.0 г
- Жиры: 10.0 г
- Углеводы: 0.0 г
Состав
Говядина.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 2 мкг (на 100 г)
- Витамин D: 0.1 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.28 мг (на 100 г)
- Витамин K: 1.5 мкг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.076 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.15 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 4.6 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.5 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.529 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 8 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 1.5 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 15 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 19 мг (на 100 г)
- Калий (K): 318 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 52 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 180 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 1.69 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 3.99 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.07 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.025 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 26 мкг (на 100 г)
- Холин: 70 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.016 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.476 г (на 100 г)
- Бетаин: 10 мг (на 100 г)