Дрожжи сырые

Описание

Прессованные свежие дрожжи, самые активные. Распускают в тёплой (30–35 °C) жидкости с ложкой сахара до пены, 10–15 минут. Норма 20–25 г на 500 г муки для сдобы, 10–15 г для хлеба. Не переносят горячей жидкости и прямого контакта с солью. Хранятся в холодильнике до двух недель, замораживаются на месяцы. Заменяются сухими в пропорции 3:1 (10 г свежих на 3–4 г сухих).

Информация о продукте

Дрожжи прессованные Люкс Экстра, 100г

Цена: 24.99 руб. за 100 г

Цена за кг: ~250.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 85 ккал
  • Белки: 12.0 г
  • Жиры: 0.4 г
  • Углеводы: 8.5 г
  • Гликемический индекс (ГИ): 35

Описание продукта

Дрожжи Люкс Экстра прессованные 100г – хлебопекарные прессованные дрожжи, изготовленные в форме небольшого брикета. Помогают придать выпечке пышную текстуру, объем и воздушность. Прекрасно подходят для приготовления хлеба, блинчиков и некоторых кондитерских изделий (кексов, куличей) в домашних условиях. Перед применением их рекомендуется растворить в теплой жидкости – воде или молоке. Чтобы мучные изделия получились вкусными, ароматными и воздушными, необходимо строго следовать рецепту и четко соблюдать пропорции ингредиентов.

Состав

Дрожжи.

Единицы измерения

  • 🥄 Столовая ложка: 12 г
  • 🥄 Чайная ложка: 4 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Клетчатка (пищевые волокна): 8 г (на 100 г)
  • Витамин C: 0.1 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 1.88 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 1.13 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 12.3 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 4.9 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.43 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 785 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 0.01 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 19 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 40 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 601 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 30 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 336 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 3.25 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 9.97 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.148 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.2 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 8 мкг (на 100 г)
  • Холин: 32 мг (на 100 г)
  • Омега-6: 0.004 г (на 100 г)