Ягнятина

Описание

Мясо молодых овец до года, нежное, с мягким вкусом без резкого запаха баранины. Каре и корейку жарят быстро до розового центра (внутри 55–60 °C), ногу запекают при 180 °C около часа на килограмм, лопатку и шею тушат. Не пережаривайте, мясо становится сухим. Сочетается с розмарином, чесноком, мятой, лимоном и йогуртовыми соусами. Дайте отдохнуть 10 минут перед нарезкой.

Информация о продукте

Стейк Мираторг из костреца ягнятины Халяль, 500г

Цена: 1430.99 руб. за 500 г

Цена за кг: ~2862.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 240 ккал
  • Белки: 17.0 г
  • Жиры: 19.0 г
  • Углеводы: 0.0 г

Состав

ягнятина

Единицы измерения

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Витамин E: 0.2 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 0.1 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.11 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.25 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 6.66 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.67 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.13 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 18 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 2.55 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 12 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 23 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 230 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 58 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 188 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 1.88 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 3.33 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.1 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.02 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 19.8 мкг (на 100 г)
  • Холин: 80 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.39 г (на 100 г)
  • Омега-6: 1.24 г (на 100 г)
  • Бетаин: 15 мг (на 100 г)