Дорблю
Описание
Сыр имеет острый, насыщенный вкус и характерные голубые прожилки, которые появляются в процессе созревания. В кулинарии Дорблю используют для салатов, соусов, паст, пиццы, закусок и десертов, а также для приготовления кремов и намазок. Сочетание с орехами, фруктами (груша, яблоко), мёдом и хлебом создаёт баланс вкусов и ароматов.
Информация о продукте
Сыр с голубой плесенью 50% Маркет Перекрёсток, 100г
Цена: 199.99 руб. за 100 г
Цена за кг: ~2000.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 353 ккал
- Белки: 20.5 г
- Жиры: 28.4 г
- Углеводы: 3.8 г
Состав
Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, закваска мезофильных микроорганизмов, плесневая культура penicillium roqueforti.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 198 мкг (на 100 г)
- Витамин D: 0.5 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.25 мг (на 100 г)
- Витамин K: 2.4 мкг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.03 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.38 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.06 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 1.73 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.17 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 36 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 1.22 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 528 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 23 мг (на 100 г)
- Калий (K): 256 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 1395 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 387 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.31 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 2.66 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.04 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.02 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 14.5 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 1.5 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 14 мкг (на 100 г)
- Кобальт (Co): 0.0531 мкг (на 100 г)
- Холин: 15.4 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.05 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.35 г (на 100 г)