Зира (кумин)

Описание

Семена с тёплым дымно-ореховым вкусом, основа плова, хумуса, карри, мексиканских блюд. Целые семена обжарьте в масле или на сухой сковороде до появления аромата, потом растолките. Молотую зиру добавляйте в середине готовки, чтобы не горела. Норма 1 чайная ложка на кастрюлю, избыток даёт горечь. Не путать с тмином: он резче и «хлебный».

Информация о продукте

Кумин/Зира семена Золото Индии

Цена: 98 руб. за 30 г

Цена за кг: ~3267.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 449 ккал
  • Белки: 17.8 г
  • Жиры: 22.3 г
  • Углеводы: 44.3 г
  • Гликемический индекс (ГИ): 5

Описание продукта

Кумин обладает сильным сладковато-горьким вкусом. Идеально сочетается с рыбой, блюдами из молочных продуктов и овощами. Используется в консервации и мучных изделиях. Обратите внимание! Не используйте в случае непереносимости компонентов.

Состав

Star Dreamzz Entertainment PVTLtd:Кумин (Bunium Persicum) .;

Единицы измерения

  • 🤏 Щепотка: 0.3 г
  • 🥄 Столовая ложка: 6 г
  • 🥄 Чайная ложка: 2.1 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Клетчатка (пищевые волокна): 10 г (на 100 г)
  • Витамин A: 64 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 3.33 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 5.4 мкг (на 100 г)
  • Витамин C: 7.7 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.63 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.33 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 4.58 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.44 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.44 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 10 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 931 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 366 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 1788 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 168 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 499 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 66.4 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 4.8 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.87 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 3.33 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 5.2 мкг (на 100 г)
  • Холин: 24.7 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.176 г (на 100 г)
  • Омега-6: 3.1 г (на 100 г)
  • Лютеин: 0.448 мг (на 100 г)
  • Флавоноиды: 30 мг (на 100 г)
  • Полифенолы: 230 мг (на 100 г)