Мускатный орех усиливает вкус сливочных и сырных соусов — щепотка пряности делает вкус более «полным» и убирает ощущение жирности. Его добавляют не только в сладкие блюда: мускат прекрасно подчёркивает вкус шпината, картофеля, грибов и мясного фарша. В выпечке мускат усиливает аромат ванили и корицы, создавая сложный «тёплый» фон — особенно в пряниках, чизкейках и кексах. Лучше всего добавлять орех в самом конце приготовления — при длительном нагреве его ароматные масла испаряются, и вкус становится плоским.
Мускатный орех молотый
Цена: 72 руб. за 10 г
Цена за кг: ~7200.00 руб.
Вкус мускатного ореха — это нечто особенное. Ведь в нём переплелись такие контрастные ноты: сладковатые, острые, пряные, землистые. Даже щепотки этой чудо-специи достаточно, чтобы усилить аромат блюд и сделать их ещё аппетитнее. Мускатный орех универсален. Его можно добавлять как к мясу, рыбе, рису, грибам и овощам, так и к десертам: пирогам, печенью, кексам и бисквитам.
мускатный орех молотый. Продукция производится на предприятии, где используются горчица, диоксид серы (сульфиты) , злаки, содержащие глютен, кунжут, орехи, сельдерей и продукты их переработки.
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.