Соус вустерский
Описание
Английский выдержанный соус из уксуса, патоки, анчоусов и тамаринда, концентрированный и солёный. Дозируется каплями и чайными ложками: в заправку для салата «Цезарь», в фарш для бургеров, маринады для говядины, рагу, коктейль «Кровавая Мэри». Выдерживает нагрев. Хранится в холодильнике месяцами.
Информация о продукте
Соус SanBonsai Вустерский, 250мл
Цена: 259.99 руб. за 250 мл
Цена за кг: ~1040.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 102 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.8 г
- Углеводы: 23.0 г
- Гликемический индекс (ГИ): 15
Описание продукта
Вустерский соус универсален, подходит практически для любых блюд из мяса, рыбы, овощей. Густой по консистенции продукт добавляют по каплям, а потому он весьма экономичен.
Состав
Уксус солодовый, патока, сахар, соль, кислота уксусная пищевая, ароматизатор анчоус, паста тамаринда (мякоть тамаринда, вода, консервант бензоат натрия), лук, чеснок, корица, ароматизаторы.
Единицы измерения
- 🥄 Столовая ложка: 15.3 г
- 🥄 Чайная ложка: 5.1 г
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 5 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.08 мг (на 100 г)
- Витамин K: 1 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 13 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.07 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.13 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.7 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.1 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 8 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 107 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 13 мг (на 100 г)
- Калий (K): 800 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 1500 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 60 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 5.3 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.19 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.2 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.1 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 0.5 мкг (на 100 г)
- Холин: 2.7 мг (на 100 г)
- Лютеин: 0.048 мг (на 100 г)
- Флавоноиды: 1 мг (на 100 г)
- Полифенолы: 25 мг (на 100 г)