Мёд
Описание
Натуральный сладкий сироп с выраженным вкусом, слаще сахара примерно на треть. При замене сахара берите на 20–25% меньше мёда и уменьшайте жидкость: мёд содержит воду. Выпечка с мёдом быстрее подрумянивается, снижайте температуру на 10–15 °C. Нагрев выше 40–60 °C разрушает ароматические вещества, в чай и соусы добавляйте в конце. Кристаллизация естественна, засахаренный мёд растапливают на водяной бане. Хорош в маринадах для мяса и с горчицей в заправках.
Информация о продукте
Мёд Горный натуральный цветочный Маркет, 500г
Цена: 299.99 руб. за 500 мл
Цена за кг: ~600.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 320 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0.0 г
- Углеводы: 80.3 г
- Гликемический индекс (ГИ): 60
Состав
Мед цветочный горный.
Единицы измерения
- 🥄 Столовая ложка: 20 г
- 🥄 Чайная ложка: 8 г
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин C: 0.5 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.004 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.038 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.121 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.068 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.024 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 2 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 6 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 2 мг (на 100 г)
- Калий (K): 52 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 4 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 4 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.42 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.22 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.036 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.08 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 0.8 мкг (на 100 г)
- Холин: 2.2 мг (на 100 г)
- Бетаин: 1.7 мг (на 100 г)
- Флавоноиды: 3 мг (на 100 г)
- Полифенолы: 20 мг (на 100 г)