Имбирь свежий

Описание

Ароматный корень, жгучий и цитрусовый. Чистить удобно чайной ложкой, натирать на мелкой тёрке, волокнистый стебель выбрасывать. Кладут в вок и карри в начале с чесноком, в маринады для мяса и рыбы (убирает запах), в чай с лимоном и мёдом, в выпечку и лимонад. Сырой острее, при готовке смягчается. Столовая ложка тёртого примерно равна 1/4 чайной ложки сушёного. Хранить в холодильнике в бумаге или в морозилке, натирать замороженным.

Информация о продукте

Имбирь 1кг

Цена: 499.99 руб. за 1000 г

Цена за кг: ~500.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 80 ккал
  • Белки: 1.8 г
  • Жиры: 0.8 г
  • Углеводы: 18.0 г
  • Гликемический индекс (ГИ): 15

Описание продукта




Имбирь свежий - экзотический корень, обладающий уникальными вкусовыми и лечебными свойствами. Это одна из базовых специй азиатской и индийской кухни, которая обязательно добавляется в маринады и соусы для мяса, рыбы и овощей. Вместе с медом и лимоном он оказывает мощное иммуномодулирующее действие, помогает быстрее побороть простуду и ее проявления. Имбирь ускоряет обмен веществ и способствует пищеварению. Его пряный, островатый вкус гармонично дополняет сладкую выпечку (например, яблочный пирог или морковный торт). Перед употреблением корень необходимо очистить от тонкой кожуры.


Состав

Имбирь

Единицы измерения

  • 🥄 Столовая ложка: 6 г
  • 🥄 Чайная ложка: 2 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Клетчатка (пищевые волокна): 2 г (на 100 г)
  • Витамин E: 0.26 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 0.1 мкг (на 100 г)
  • Витамин C: 5 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.025 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.03 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.75 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.2 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.15 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 11 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 16 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 43 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 415 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 13 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 34 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 0.6 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 0.34 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.2 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.23 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 0.7 мкг (на 100 г)
  • Холин: 28.8 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.034 г (на 100 г)
  • Омега-6: 0.12 г (на 100 г)
  • Флавоноиды: 5 мг (на 100 г)
  • Полифенолы: 100 мг (на 100 г)