Основная приправа, раскрывает вкус продуктов и балансирует сладость и кислоту. Мясо и овощи солят за 30–60 минут до жарки или прямо перед ней, бульон в начале, бобовые ближе к концу варки. Для варки пасты и овощей около 10 г на 1 л воды, для маринадов и посола рыбы 2–3% от веса продукта. Крупная и морская соль солонее по объёму меньше, чем мелкая, отмеряйте по весу. Йодированную соль не используют для квашения и консервации. Витамины и минералы указаны для йодированной соли по ГОСТ Р 51574-2018 (40 мг йода на кг); у нейодированной соли йод практически отсутствует.
Соль Salina каменная поваренная пищевая помол №1, 1кг
Цена: 41.99 руб. за 1000 г
Цена за кг: ~42.00 руб.
Хлорид натрия не менее 97.7%.
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.