Укроп
Описание
Укроп подходит для холодных и горячих рецептов: добавляется в супы, салаты, соусы, маринады, блюда из рыбы, картофеля и овощей. Укроп усиливает вкус других ингредиентов, придавая блюдам лёгкость и свежесть.
Особенность укропа в том, что его аромат раскрывается при минимальной термической обработке — поэтому зелень чаще добавляют в конце приготовления или уже в готовое блюдо. В холодных блюдах и соусах он сохраняет свой натуральный вкус, а в горячих — смягчает остроту специй и подчёркивает натуральные ароматы продуктов.
Укроп также используют для засолки и консервирования: он придаёт овощам характерный пикантный аромат и помогает сохранить свежесть заготовок.
Информация о продукте
Укроп зеленый Маркет Fresh, 100г
Цена: 99.99 руб. за 100 г
Цена за кг: ~1000.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 32 ккал
- Белки: 2.0 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 4.5 г
- Гликемический индекс (ГИ): 15
Состав
Укроп.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 2 г (на 100 г)
- Витамин A: 386 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.8 мг (на 100 г)
- Витамин K: 250 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 85 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.06 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.29 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 1.6 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.4 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.18 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 150 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 208 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 55 мг (на 100 г)
- Калий (K): 738 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 61 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 66 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 6.6 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.9 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.15 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 1.26 мг (на 100 г)
- Хром (Cr): 0.3 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 5 мкг (на 100 г)
- Омега-3: 0.227 г (на 100 г)
- Флавоноиды: 60 мг (на 100 г)
- Полифенолы: 230 мг (на 100 г)