Шоколад темный
Описание
Тёмный шоколад используют для шоколадных тортов, муссов, ганашей и конфет, а также для глазурей и топпингов. Он отлично сочетается с фруктами, ягодами, орехами, кофе, ликёрами и пряностями, позволяя создавать десерты с ярко выраженным шоколадным вкусом. Тёмный шоколад также используют в выпечке, горячих напитках и авторских соусах, где его горчинка и аромат усиливают вкус блюда.
Информация о продукте
Шоколад Россия-Щедрая Душа Российский горький 70% какао, 75г
Цена: 134.99 руб. за 75 г
Цена за кг: ~1800.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 562 ккал
- Белки: 11.0 г
- Жиры: 40.0 г
- Углеводы: 31.0 г
- Гликемический индекс (ГИ): 22
Состав
Какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, масло какао, молочный жир, спирт этиловый, ароматизаторы натуральные. В шоколадной массе: сухой общий остаток какао – 70%.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 2 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.55 мг (на 100 г)
- Витамин K: 8 мкг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.026 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.051 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.747 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.041 мг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 73 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 146 мг (на 100 г)
- Калий (K): 568 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 23 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 214 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 11.9 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 2.11 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 1.08 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 3.5 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 1 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 15 мкг (на 100 г)
- Омега-3: 0.001 г (на 100 г)
- Лютеин: 0.031 мг (на 100 г)
- Флавоноиды: 70 мг (на 100 г)
- Полифенолы: 1664 мг (на 100 г)