Шоколад белый
Описание
Содержит какао-масло, сахар и молоко, но не какао тёртое, поэтому не имеет шоколадной горчинки и очень сладок. Самый капризный при плавлении: перегревается уже при 45 °C и становится зернистым, поэтому топите на слабой водяной бане, снимая до полного растворения. Из-за низкой температуры плавления ганаш на белом шоколаде требует меньше сливок, чем на тёмном. Кислые ягоды, цитрусы, матча и кофе уравновешивают его сладость.
Информация о продукте
Шоколад белый Россия - Щедрая Душа! Шоколадные пузырьки пористый, 70г
Цена: 89.99 руб. за 70 г
Цена за кг: ~1286.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 545 ккал
- Белки: 4.9 г
- Жиры: 31.0 г
- Углеводы: 62.0 г
- Гликемический индекс (ГИ): 60
Состав
Сахар, масло какао, молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая, эмульгаторы (лецитины, Е476), ароматизатор натуральный.
Белый шоколад содержит: общий сухой остаток какао – не менее 20 %.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Витамин A: 9 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.96 мг (на 100 г)
- Витамин K: 9.1 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 0.5 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.063 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.282 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.745 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.608 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.056 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 7 мкг (на 100 г)
- Витамин B12 (кобаламин): 0.56 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 199 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 12 мг (на 100 г)
- Калий (K): 286 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 90 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 176 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.24 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.74 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.06 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.008 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 4.5 мкг (на 100 г)
- Холин: 29.5 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.103 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.91 г (на 100 г)