Шоколад молочный

Описание

Мягкий сладкий шоколад с молоком, какао обычно 25–40%. Плавится при более низкой температуре, чем тёмный, и легко перегревается: топите на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке, помешивая, и не допускайте попадания воды, иначе масса свернётся комками. Даёт нежный вкус в ганашах, кремах и глазури, но в выпечке хуже держит форму, чем тёмный: кусочки в тесте расплываются. Хорошо сочетается с карамелью, орехами, бананом и солёными акцентами.

Информация о продукте

Шоколад Россия щедрая душа Кофе с Молоком молочный с добавлением кофе, 75г

Цена: 89.99 руб. за 75 г

Цена за кг: ~1200.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 519 ккал
  • Белки: 7.3 г
  • Жиры: 29.0 г
  • Углеводы: 55.0 г
  • Гликемический индекс (ГИ): 50

Состав

Сахар, какао тертое, масло какао, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, кофе растворимый, молочный жир, молоко сухое цельное, эмульгаторы (лецитины, Е476). Молочный шоколад содержит: общий сухой остаток какао – не менее 25 %.

Единицы измерения

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Клетчатка (пищевые волокна): 3 г (на 100 г)
  • Витамин A: 59 мкг (на 100 г)
  • Витамин E: 0.51 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 5.7 мкг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.112 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.28 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.386 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.472 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.036 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 12 мкг (на 100 г)
  • Витамин B12 (кобаламин): 0.75 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 189 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 63 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 372 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 79 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 208 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 2.4 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 2.3 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.491 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.471 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 4.5 мкг (на 100 г)
  • Холин: 46.1 мг (на 100 г)
  • Омега-3: 0.122 г (на 100 г)
  • Омега-6: 1.22 г (на 100 г)
  • Бетаин: 2.6 мг (на 100 г)
  • Лютеин: 0.006 мг (на 100 г)
  • Полифенолы: 150 мг (на 100 г)