Пекан
Описание
Пекан мягче и маслянистее грецкого ореха, поэтому идеально подходит для начинок и теста — он не делает их горькими даже после запекания. При лёгком обжаривании пекан раскрывает карамельный и сливочный аромат, усиливающий вкус выпечки, сыров и кофе.
Информация о продукте
Орех Пекан очищенный сушеный Market Collection,120г
Цена: 419.99 руб. за 120 г
Цена за кг: ~3500.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 740 ккал
- Белки: 9.2 г
- Жиры: 72.0 г
- Углеводы: 13.9 г
- Гликемический индекс (ГИ): 10
Состав
Ядра орехов пекана.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 9 г (на 100 г)
- Витамин A: 3 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 1.4 мг (на 100 г)
- Витамин C: 1.1 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.71 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.13 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 1.17 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.5 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.21 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 22 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 70 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 121 мг (на 100 г)
- Калий (K): 410 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 277 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 2.53 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 4.53 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 1.2 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 4.86 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 3.8 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 1 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 20 мкг (на 100 г)
- Холин: 40.5 мг (на 100 г)
- Омега-6: 24 г (на 100 г)
- Лютеин: 0.017 мг (на 100 г)