Кисло-сладкий напиток брожения из ржаного хлеба или солода, слабогазированный. Основа окрошки и ботвиньи, в кулинарии идёт в маринады для мяса (кислота смягчает), тесто для блинов и хлеба, соусы к говядине, тушение мяса по-русски. Для окрошки берите несладкий белый или «окрошечный» квас, магазинный сладкий даёт приторность. Открытый хранится в холодильнике 2–3 дня.
Квас Черноголовка, 1.5л
Цена: 99.99 руб. за 1500 мл
Цена за кг: ~67.00 руб.
Вода, сахар, концентрат квасного сусла (мука ржаная, солод ржаной, солод ячменный), регулятор кислотности (молочная кислота), дрожжи хлебопекарные, ароматизатор натуральный. Пищевая ценность на 100 мл (средние значения): углеводы 4,8 г, энергетическая ценность (калорийность): 85 кдж (20 ккал). Объемная доля спирта не более 1,2%.
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.