Кукурузная мука
Описание
Не содержит глютен. Придаёт хрустящую корочку при жарке или запекании.
Информация о продукте
Мука Garnec кукурузная, 500г
Цена: 79.99 руб. за 500 г
Цена за кг: ~160.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 340 ккал
- Белки: 8.0 г
- Жиры: 1.0 г
- Углеводы: 75.0 г
- Гликемический индекс (ГИ): 70
Описание продукта
Кукурузную муку в основном используют при приготовлении выпечки (тортов, печенья, пирогов, блинов, оладий, кексов, маффинов и др.), кукурузных хлопьев, соусов, а также ее используют, как добавку или панировку для рыбных и мясных блюд. Из кукурузной муки готовят многие национальные блюда: мамалыгу, поленту, угали, бануш, буламик, традиционные мексиканские лепешки и др. Кукурузная мука содержит кальций, магний, калий, железо, а также витамины группы В. Технология холодного помола (t<40°C) позволяет сохранить максимум витаминов и минеральных веществ.
Состав
Мука кукурузная 100%.
Единицы измерения
- 🥄 Столовая ложка: 30 г
- 🥄 Чайная ложка: 10 г
- 🥛 Стакан (250мл): 170 г
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 5 г (на 100 г)
- Витамин E: 0.37 мг (на 100 г)
- Витамин K: 0.3 мкг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.39 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.2 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 3.6 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.6 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.37 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 25 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 6 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 127 мг (на 100 г)
- Калий (K): 287 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 35 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 241 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 3.4 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 2 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.23 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.5 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 18 мкг (на 100 г)
- Хром (Cr): 0.3 мкг (на 100 г)
- Молибден (Mo): 15 мкг (на 100 г)