Ферментированный чай, крепкий и терпкий. Заваривают водой 90–95 °C 3–5 минут, 1 чайная ложка на чашку, передержанный горчит. В кулинарии крепкий настой идёт в маринады для мяса и утки (танины смягчают), в тесто для пряников и кексов, для замачивания сухофруктов, в пропитку бисквитов, в чайное желе и коктейли. Яйца в чае (китайские мраморные яйца) варят в чае с соевым соусом. Хранить в закрытой банке без запахов.
Чай Ahmad Tea Earl Grey чёрный в пакетиках, 25х2г
Цена: 129.99 руб. за 50 г
Цена за кг: ~2600.00 руб.
Великолепный купаж черного чая высшего качества, сочетающий экзотические цитрусовые ноты и благородство цейлонского чая. Этот освежающий напиток любим миллионами за неповторимый элегантный аромат бергамота. Удостоенный множества наград купаж Earl Grey – легенда компании Ahmad Tea.
Чай черный байховый мелкий, пищевой ароматизатор бергамот.