Чеснок

Описание

Чтобы получить интенсивный чесночный вкус, измельчайте зубчик очень мелко (надавите прессом или ножом) – при таком способе выделяется больше аллицина. Однако не передерживайте чеснок на огне: достаточно обжаривать его 10–30 секунд, иначе он пригорит и даст горечь. Для более нежного аромата чеснок можно рубить крупными кусками или сначала поджарить на масле, а лишь затем добавлять остальные ингредиенты. Свежеизмельчённый чеснок лучше подходит для салатных заправок и соусов, а запечённый и тушёный – для супов и гарниров.

Информация о продукте

Чеснок Фермерский Чеснок отборный 1 сорта, 1шт

Цена: 79.99 руб. за 70 г

Цена за кг: ~1143.00 руб.

Пищевая ценность (на 100г)

  • Калории: 149 ккал
  • Белки: 6.5 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 29.9 г

Описание продукта

Чеснок Фермерский представляет собой отборные дольки многолетнего растения из семейства луковые. Отличается жгучим остро-пряным вкусом и насыщенным характерным ароматом. Богат витаминами (особенно С и группы В), содержит лечебные эфирные масла и комплекс полезных микроэлементов.

Состав

Чеснок.

Единицы измерения

  • 📦 Единица (шт): 7 г

Витамины, минералы и полезные вещества

Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.

  • Клетчатка (пищевые волокна): 2 г (на 100 г)
  • Витамин E: 0.08 мг (на 100 г)
  • Витамин K: 1.7 мкг (на 100 г)
  • Витамин C: 14 мг (на 100 г)
  • Витамин B1 (тиамин): 0.2 мг (на 100 г)
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0.08 мг (на 100 г)
  • Витамин B3 (ниацин, PP): 0.7 мг (на 100 г)
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.6 мг (на 100 г)
  • Витамин B6 (пиридоксин): 0.4 мг (на 100 г)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 4 мкг (на 100 г)
  • Кальций (Ca): 40 мг (на 100 г)
  • Магний (Mg): 20 мг (на 100 г)
  • Калий (K): 600 мг (на 100 г)
  • Натрий (Na): 4 мг (на 100 г)
  • Фосфор (P): 130 мг (на 100 г)
  • Железо (Fe): 1.4 мг (на 100 г)
  • Цинк (Zn): 1 мг (на 100 г)
  • Медь (Cu): 0.26 мг (на 100 г)
  • Марганец (Mn): 0.42 мг (на 100 г)
  • Селен (Se): 9.8 мкг (на 100 г)
  • Хром (Cr): 0.2 мкг (на 100 г)
  • Молибден (Mo): 2 мкг (на 100 г)
  • Холин: 23 мг (на 100 г)
  • Лютеин: 0.016 мг (на 100 г)
  • Флавоноиды: 2 мг (на 100 г)
  • Полифенолы: 23 мг (на 100 г)