Батат
Описание
Сладкий картофель с оранжевой мякотью, слаще и мягче обычного. Запекается целиком в кожуре при 200 °C 45–60 минут или ломтиками 25–30 минут, обжаривается, идёт в пюре, супы-пюре, карри, фри и сладкую выпечку. Сочетается с корицей, чили, кокосовым молоком, лаймом. Хрустящего фри из него не получить, слишком много сахара. Хранить в темноте и прохладе, не в холодильнике.
Информация о продукте
Картофель Батат сладкий, 400г
Цена: 189.99 руб. за 400 г
Цена за кг: ~475.00 руб.
Пищевая ценность (на 100г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 2.0 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 13.3 г
- Гликемический индекс (ГИ): 70
Состав
Картофель батат.
Витамины, минералы и полезные вещества
Содержание на 100 г продукта. Указанные данные являются справочными-усреднёнными, фактическое содержание может отличаться.
- Клетчатка (пищевые волокна): 3 г (на 100 г)
- Витамин A: 709 мкг (на 100 г)
- Витамин E: 0.26 мг (на 100 г)
- Витамин K: 1.8 мкг (на 100 г)
- Витамин C: 2.4 мг (на 100 г)
- Витамин B1 (тиамин): 0.08 мг (на 100 г)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0.06 мг (на 100 г)
- Витамин B3 (ниацин, PP): 0.56 мг (на 100 г)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0.8 мг (на 100 г)
- Витамин B6 (пиридоксин): 0.21 мг (на 100 г)
- Витамин B9 (фолиевая кислота): 11 мкг (на 100 г)
- Кальций (Ca): 30 мг (на 100 г)
- Магний (Mg): 25 мг (на 100 г)
- Калий (K): 337 мг (на 100 г)
- Натрий (Na): 55 мг (на 100 г)
- Фосфор (P): 47 мг (на 100 г)
- Железо (Fe): 0.61 мг (на 100 г)
- Цинк (Zn): 0.3 мг (на 100 г)
- Медь (Cu): 0.15 мг (на 100 г)
- Марганец (Mn): 0.26 мг (на 100 г)
- Селен (Se): 0.6 мкг (на 100 г)
- Холин: 12.3 мг (на 100 г)
- Омега-3: 0.001 г (на 100 г)
- Омега-6: 0.013 г (на 100 г)
- Лютеин: 0.02 мг (на 100 г)